Column Left

10 Mayıs 2017 Çarşamba

Ev Baklavası Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar


Ev Baklavası Nasıl Yapılır

Hamur için
Yarım su bardak süt
yarım su bardak  sıvıyağ
yarım su bardak  yoğurt
2  tane yumurta
1 tatlı kaşık üzüm sirke
1 çay kaşık kabartma toz
1 Çay kaşığın yarısı kadar  tuz
Yeteri KADAR  un 

 mısır nişasta-açmak için kullanılacak

İç Malzemeleri- kavrulmuş iç  fındık 
Üstü için 250 gram  erimiş tereyağ 

Şerbet  Malzemeleri

10 Çay bardak  toz şeker
12 çay bardak  su 
1 çorba kaşık  limon

Yapılışı

1-Şerbeti yapınız

10 Çay bardak  toz şeker+12 çay bardak  su  30 dk kaynatınız.Limonu ekleyiniz.5 dk kaynatıp ocaktan alınız.Soğumaya bırakınız.

2-Sıvı malzemeleri ekleyiniz.Unu kontrollü ekleyiniz.
3-Orta sertlikte hamur elde ediniz.
4-Hamuru 30 dk dinlendiriniz.
5-Hamuru 4 e bölünüz.
6-Her hamuru 15 bezeye ayırınız.Yuvarlak şekil veriniz.
7-Nişastalı tepsiye diziniz.Üstünü kapatınız.Kurumasını önleyiniz.
8-4x15 =60 adet beze elde ediniz.
9-Her bezeyi çay tabağı ebatında nişasta yardımı ile açınız.
10-Araları ince bir kat olacak şekilde 10 taneyi üst üste diziniz.
11-10 hamuru merdane ile tepsi büyüklükte açınız.Kuru tepsiye koyunuz.
12-Kenarda oluşacak fazlalıkları bıçak ile kesiniz,orta kısma koyunuz.
13-2.inci 10 lu hamuru da büyülterek açınız,tepsiye koyunuz.
14-20 inci katta fındık içi serpiştiriniz.
15-Her 10 katta fındık içi serpiştiriniz.
16-Tamamlanıncaya kadar aynı şekilde devam ediniz.
17-Baklava şekli vermek için artı şeklinde + kesiniz.
18-Sonra baklava dilim oluşturmak için dikey-paralel kesiniz.
19-Tereyağ eritiniz.
20-Üstüne gezdiriniz.
21-160 C fırında  1 saat pişiriniz.
22-Pişince soğuk şerbeti her yerine eşit şekilde gezdiriniz.
Afiyet Olsun



Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments