Column Left

8 Nisan 2017 Cumartesi

Hasanpaşa Köftesi

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar


Hasanpaşa Köftesi
Malzemeler
*Yarım kg kıyma
*1 tane soğan
*3 patates
*3-4 dilim ekmek
*2 tane yumurta
*2 yk sıvı yağ
*2 yk süt
* 1 er tk karabiber ve tuz
*2 yk salça
*1 çb su
Yapılışı
Kıyma içine  ince kıyılmış ekmek,rende soğan,yumurta,karabiber ve tuz ekleyip köftelik elde etmek için yoğuralım.Yoğurduğumuz köftelikten mandalina büyüklükte parçalar alıp top haline getirelim.Topların ortasına elimizle hafif çukur açalım.Fırın tepsimize dizelim.Köftelerin üstüne 1 tatlı kaşık yağ ekleyip yüksek ısılı fırında 30 dk.pişirelim.Patateslerimizi haşlayalım.Haşlanmış patatesleri kaşık yardımı ile ezerek püre elde edelim.Ezdiğimiz patatesleri bir tencereye alalım.Tencereye yağ,yumurta,süt ve karabiber ekleyip hafifçe 5-6 dk pişirelim.Pişen bu karışımı tepsiye dizdiğimiz köftelerin çukur kısımlarına yerleştirelim. Salçamızı  çay bardak su ile inceltelim.Köftelerin üzerine dökelim.Tepsimizi fırına yerleştirelim.Köftelerin üstü hafif kızarıncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.
Not:Patateslerin en üstüne kaşar da eklenebilir.
Ölçüler
çb=çay bardak         tk=tatlı kaşık          yk=yemek kaşık           sb=su bardak         f=fincan    çk=çorba kaşık


*Görsel paylaşım için mehtapakyeuz e teşekkürler.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments