Sponsorlu Bağlantılar
Terbiyeli Et Haşlama
Malzemeler:600 gram et(kemikli olursa daha iyi olur),2 tane havuc,2 tane patates,karabiber , tuz ve
defne yapragı
Terbiye yapımı:1 tane yumurtanin sarısı,1 yemek kasık un,1 tatlı kasık limon suyu
Üstü için:1 tutam maydanoz
Yapılışı:Tenceremize etimizi koyduktan sonra üstü basacak şekilde su ekleyelim.Birinci kaynama sonrası suyunu dökelim.Tekrar üstünü geçecek şekilde su ekleyelim.Kaynatalım.
Kaynama sonrası etlerimizi tencere içinden alalım.Suyunu süzgeç yardımı ile süzelim.
Süzülen suyumuzun içine önceden küp şeklinde doğradığımız patates ve havuçları ekleyelim.
Bu arada etlerimizi kemiklerden ayıralım.Etleri istediğimiz boyuta getirelim.Havuclarımızı yumuşak oluncaya kadar kaynatalım.Sonra etleri ilave edelim.Karabiber ve tuz ekleyelim.
Bir kap içinde yumurta sarısını,unu,limon suyunu çırpalım.Et suyu ile ılık hale getirelim.Terbiyemizi sürekli karıştırarak tenceremize ilave edelim.Kaynayınca ocaktan alalım.Maydanozları ekleyip servis edelim.
Not:Et seçerken kuzu kol,gerdan ,kuzu eti seçmek daha farklı (güzel) lezzetler ortaya çıkarıyor.Afiyet olsun.
Resim paylaşımiçin rumma.org a teşekkürler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments