Column Left

30 Mart 2017 Perşembe

Soğan Dolması

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar



Soğan Dolması
Malzemeler
*6 adet kuru sogan
*3 sb su (haşlamak için kullanılacak)
*1 çk  tuz (haşlama suyuna koyulacak)
İç malzemeler
*1 sb  pirinç
*1  tane kuru soğan
*1 tuatamlık maydanoz
*1 tane domates
*1 yk salça
*2 yk  zeytinyağı
*1 çk kekik
*1 çk pul biber
*1 minik pak. tavuk bulyon
Üstü için:
*2 yk zeytinyag
Yapılışı:Soğanlarımızı ayıklayıp yarı bölümünü keselim.Tuzlu suya bırakalım.20 dk haşlayalım.Haşlanan soğanların katlarını ayırıp süzgeçte süzelim.
Harcı için prinç küçük doğradığımız soğan,maydanoz domates,salça kekik pul biber ve karabiberi karıştıralım.Zeytin yağ ve bulyonu ilave ederek karıştırmaya devam edelim.
Yaprak katlarına ayrılan soğanlara harçtan doldurarak rulo şeklinde saralım.Sardığımız dolmaları tenceremize dizelim.Üstüne sıcak suyumuzu ve zeytin yağını ekleyelim.Üstünü bir tabak ile kapatalım.
Harlı ateşte pişirelim.Kaynayınca kısık ateşte pişirmeye devam edelim.Suyu azalırsa sıcak su ilave edelim.Servis ederken tereyağlı salça sosu da yapabilirsiniz.Afiyet olsun.


*Görsel paylaşım için instagaram kahvelimutfak a teşekkürler.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments