Sponsorlu Bağlantılar
Avcı Böreği
Malzemeler
3 tane yufka,1 adet yumurta,250 gr galeta un,1 yemek kasık sıvı yag,kızartmak için sıvı yag,
İç harç Malzemeleri: 1 tane soğan ,250 gr kıyma,3 yemek kaşık ince köftelik bulgur,1 su bardak kırılmış ceviz, 2 yemek kasık zeytinyagı,1 tutam maydanoz, Karabiber, tuz ,
Yapılışı:Soğanlarımızı ve maydanozlarımızı küçük doğrayalım.Bulgurumuzu derin kap içinde üstüne basacak şekilde sıcak su ile ıslatıp şişirelim.
Tavamıza zeytinyağ koyalım.Soğanları pembe oluncaya kadar kavuralım.Tavamıza kıyma ekleyelim.Tuzunu ve biberini katalım.Farklı baharatlarda ekleyebilirsiniz.Kıymayı ocaktan alamaya yakın bulgur ve maydanozları ilave edelim.1-2 dk pişirelim.Ocağımızdan alalım.Yufkamızı istediğimiz büyüklükte ve sayıda bölelim.Su ile sıvı yağı bir tabakta karıştıralım.Karışımımızı yufkaların üstüne fırça ile sürelim.Nemlenen yufkaların içine iç harcımızı koyalım.
Yumurtaları çırpıp bir tabak içine alalım.Galeta ununun da farklı bir tabağa alalım.Yufkalarımızı saralım.Önce yumurtaya bulayalım.Sonra galeta ununa bulayalım.200 C fırında sarı renk oluncaya kadar pişirelim.Afiyet olsun.
**Görsel paylaşım için enlezzetlitariflere teşekkürler.
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments