Column Left

24 Şubat 2017 Cuma

Şerbetli Kadayıf Tatlısı

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar


Şerbetli Kadayıf Tatlısı:
400 gram kadayıf
200 gram tereyagı,
Cekilmis ceviz ici.
Serbeti icin;
Bir bucuk su bardagı toz seker,
Bir bucuk su bardagı su,
Kücük bir parca limon dilimi.

Cevizli Kadayıf Tatlısı Yapılısı

Cevizli kadayıf tatlısı yapmak icin öncelikle serbet hazırlanır.
serbetini hazırlamak icin, derin bir tencereye, toz seker, su ve limon dilimi koyulup, karıstırılır.
Hazırlanan karısım, ocagın üzerinde kaynamaya bırakılır.
Kaynamaya basladıktan sonra, kısık ateste 15 dakika daha kaynatılır ve hazırlanan serbet ocaktan alınıp, sogumaya bırakılır.



Tavaya 200 gram tereyagı koyulup, ocagın üzerinde eritilir (yagı kızdırmayın).
Kadayıf elle veya mutfak makası ile parcalanır ve bir tepsinin icerisine koyulur.
Parcalanan kadayıfın üzerine, eritilmis tereyagı gezdirilir ve elle güzelce harmanlanır.
Büyük boy yuvarlak borcam tepsinin tabanı yaglanır ve kadayıfın yarısı borcam icerisine yayılır.
Bir tepsi veya tencere tabanı ile, kadayıfların üzerine sıkıca bastırılır ve daha sonra üzerine bolca cekilmis ceviz ici serpistirilir.
Cevizin üzerine kalan kadayıf yerlestirilir ve tekrar üzerine sıkıca bastırılır.
Hazırlanan cevizli kadayıf tatlısı, önceden ısıtılmıs 200° fırında, üzeri kızarana kadar pisirilir.
Kızardıktan sonra fırından cıkartılır ve üzerine hemen soguk serbet gezdirilir.
Cevizli kadayıf tatlısı, serbetini cekip, soguması için en az 1 saat dinlendirilir.
Hazırlanan tatlı daha sonra dilimlenerek servis edılır. AFİYET OLSUN..:)



Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments