Column Left

26 Şubat 2017 Pazar

Ev Baklavası;

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

 Ev Baklavası;
Malzemeler;1 su b. sıvı yağ
1 su b. süt
1 su b.yoğur
4 adet yumurta
Bir tatlı kaşığı sirke
Bir yemek kaşığı limon suy
Bir tatlı kaşığı şeker,bi çimdik tuz
Alabildince un(kulak memesi kıvamına gelecek şekilde)

İç Malzemesi İcin:
250 g tereyağ(50 g yufka arası için 200 g da eritip üzeri için)
250 g çeviz içi
Şerbeti İcın: 7 su bardagı şeker
6 su bardagı su
1 tatlı kaşıgı limon suyu
Yapılışı:
Öncelikle şeker ve yumurtayı çırpalım hemen ardından diğer sıvı malzemeleri katalım ardından unumuzu yavaş, yavaş katalım ve yoğrmaya baslayalım kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğuralım ve hamurumuzu 45 dk dinlenmeye bırakalım.Hamurumuz dinlenirken şerbetimizi yapıp ılımaya bırakalım hamurumuz dinlendikten sonra ceviz büyüklüğünde 40 tane beze yapalım. Bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde nişastayla açalım 5 er 5 er üst üste koyarak ayıralım( 5 er 5 er aralarına streç koyarak üst üste dizelim) 5 6 saat buzdolabında bekletelim hava almıycak şekilde olsun ardında 5 er 5er çıkartıp açabildiğimiz kadar açalım aralarına yag sürerek devam edelim isteyen 2 kattan sonra her kata ceviz dökebilir isteyende sadece orta katına serebilir  bu şekilde yapıp dilimledikten sonra eritip süzülmüs tereyağını dökelim ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim baklavanın ilk sıcagı çıktıktan sonra ılık olan şerbeti üzerine dökelim 6 saat sonra servis edilebilir.. AFİYET OLSUN:)



Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments