Column Left

25 Şubat 2017 Cumartesi

Kaymaklı Ekmek Kadayıfı

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Ekmek Kadayıfı
  Malzemeler
  Kek yapımı için:
yumurta-3 adet
toz şeker-yarım su bardak
süt-yemek kaşık(2kez)
kabartma tozu-1 paket
vanilya-1 paket
  Karemel yapımı için:
sıcak su-3 su bardak
toz şeker- 3 su bardak
   Krema yapımı için:
süt-2.5 su bardak
un-3 yemek kaşık
Hind.cevizi-2 yemek kaşık
toz şeker-3 yemek kaşık
vanilya-1 paket
    Kekini hazırlarız.Yumurta ve toz şekeri kap içinde çırpalım.Üstüne 2 yemek kaşık süt ekleyelim. Karışımımıza un,kabartma tozu,,vanilya,ekleyip karıştırmaya devam edelim.Kek hamurumuzu altına yağlı kağıt sererek bor cama yerleştirelim.Daha önce 170 C  ısıtılan fırında 25 dk. pişirelim.Pişince oda sıcaklığında soğutmamız gerekir
   Kremasını hazırlarız.Tencere içine toz,süt,şeker ve unu alırız.Çırpıcı yardımı ile pürüzsüz görününceye kadar çırpalım.Karışımımızı sürekli karıştırarak pişirelim.Koyulaşınca ocaktan alalım.İçine hindistan ceviz ve vanilya ekleyelim.
   Karemal Şerbet Yapımı:Tencereye 3 su bardak şeker alırız.Kışık ateşte eritmeliyiz.Eriyen şeker kahverengi olunca üstüne 3 su bardak su(sıcak) ilave ederiz.Hazırladığımız şerbeti şekerin hepsi eriyinceye kadar kaynatırız.
   Kekimiz soğuyunca bıçak yardımı ile yatay şekilde 2 ye keseriz.Altta kalan keki borcam içine alırız.İlk sıcaklığında karemal şerbetin yarısını Altta kalan bölüme gezdirelimIsıtılmış kek üsütüne kremayı dökelim,diğer kek parçasını üzerine kapatırız.Kalan kremal şerbetini kekin her yerine gelecek şekilde dökelim.Ekmek kadayıfını 4-6 saat buzdolabında bekletirsek çok iyi olur.Arzu eden üsütüne dondurma veya antep fıstık vb.ilave edebilir.Afiyet olsun.



     




Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments