Column Left

23 Aralık 2016 Cuma

İmam Sarığı Pastası

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar


İmam Sarığı Pastası 
Kek Malzemeleri:
4 tane yumurta ( oda sıcaklıgında)
1 su bardagı seker,
1 su bardagı un,
2 çorba kasıgı kakao,
Yarım cay bardagı süt,
Yarım paket kabartma tozu,
1 paket vanilya,
3 corba kasıgı su
Kreması İcin:
2 su bardagı süt,
1,5 corba kasıgı un,
1 corba kasıgı nisasta,
1 cay bardagı toz seker,
1 tane yumurta sarısı,
1 paket vanilya
Üzeri İcin:
1 paket bitter cikolata ( 80 gr.)
1 su bardagı hindistan cevizi
Antep fıstıgı
Yapılısı:
Öncelikle kekimizi hazırlıyoruz. Yumurta ve sekeri mikserle iyice cırpalım. Daha sonra sırasıyla, kakao, nisasta, süt, su ekleyip cırpmaya devam edelim. Enson eledigimiz unu, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip harcı karıstıralım ve homojen bir kıvam elde edelim. Hazırladıgımız kek hamurumuzu yaglı kagıt serdigimiz klasik dikdörtgen fırın tepsimize dökelim. Önceden ısıttıgımız 180 derecede 20 dakika kadar pisirelim. Kek piserken kremamızı hazırlayalım. Vanilya haric tüm krema malzemelerini tencereye alıp tel cırpıcı ile cok cırpalım. Orta ateste kıvam alana kadar sürekli karıstırarak pisirelim. Üzeri göz göz olunca ocaktan alıp vanilyayı ekleyelim ve karıstıralım. Kremamızı ara sıra karıstırarak sogumaya bırakalım. Kekimizi kürdan ile kontrol edelim ve pismisse fırından alıp soguması icin bekleyelim. Soguyan kekimizden ajda cay bardagının agız kısmı ile daireler kesip cıkartalım. Bu asamada cay bardagının agız kısmını su ile ıslatalım ki, kesmesi ve cıkartması daha kolay olsun. Kestigimiz kek parcalarından bir tanesinin üzerine kasıkla kremadan bir miktar koyalım, üzerine diger kek parcasını kapatalım. Kremadan biraz fazlaca koyalım ki dısına tassın ve dısına tasan kısmı kekin kenarlarına da sürelim. Bir kaseye hindistan cevizini koyalım. Kenarlarını kremaya buladıgımız kekleri hindistan cevizine bulayıp servis tabagımıza dızelim. Bitter cikolatayı benmari usulü eritelim. Benmari Usulü : Caydanlıgın icine su koyup kaynatalım. Üzerine de ısıya dayanıklı bir kase yerlestirip cikolatayı parcalar halinde icine atalım. Caydanlıgın buharıyla kase icindeki cikolatalarımız hemen eriyecektir. Dikkat etmemiz gereken tek husus cikolatalara kesinlikle suyun sıcramaması. Yoksa cikolatamız erimez aksine katılasır. Pastalarımızın ortalarına kasıkla eritmis oldugumuz cikolatadan yerlestirelim ve buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım.
Afiyet Olsun..
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments