Column Left

7 Aralık 2016 Çarşamba

Bulgur Çanak Mantısı

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar


Bulgur Çanak Mantısı


Malzemeler
150 gr kıyma
1 adet sogan
4 kasık sıvı yag
Karabiber, pulbiber, tuz


Çanagı icin:
1. 5 su bardagı ince köftelik bulgur
1 cay bardağı irmik
1 yumurta
1 tatlı kasığı tatlı kırmızı toz biber
1 tatlı kasığı biber salçası
3 yemek kasığı un
1 tatlı kaşıgı tuz
1 su bardagı sıcak su

Sosu için:
Sarımsaklı yogurt


Kızartmak icin:
Sıvı yag


Haslamak icin:
Sıcak su


Hazırlanısı:
Önce kıyması icin soganı kücük dograyın. 4 kasık sıvı yagda pembelesene kadar kavurun. Ķıymayı ilave edip baharatlarını ve tuzunuda ilave edip kavurun. Diger tarafta bulgur ve irmigi sıcak su ile ıslatın. Şisen bulgura un,yumurta, biber salcası ve tuz ilave edip iyice yogurun. Sonra ceviz büyüklügünde parcalar alıp ortasını icli köfte gibi oyup canak sekli verip tepsiye dizin. Çanakları bir kısmını kızgın yagda kızartın yada kaynamış suda haslayın. Ben size her iki sekilde de yaparak gösterdim. Kendi arzunuza göre hangi sekli yapmak istiyorsanız yapabilirsiniz. Haslanan ve kızaran canakların ortasına sarımsaklı yogurt koyun. Sonra 1 tatlı kasığı kadar kıyma ilave edin. İsteğe göre pulbiber ve doğranmıs maydanoz döküp servis yapın. Afiyet olsun
Tarifi icin https://www.instagram.com/suzaninmutfakdunyasi/’na Teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments