Column Left

19 Eylül 2016 Pazartesi

Zeytin Ezmeli Açma

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar


Zeytin Ezmeli Açma
Malzemeler
1 su bardagı ılık su
1 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıvı yag 
3 cay kaşıgı tuz 
3 yemek kaşığı şeker 
1 tane yaş maya
2 yumurta (akı içerisine sarısı üzerine) 
Zeytin ezmesi 
çörek otu
çok azda tereyağı 
Alabildigi kadar un 
Yapılışı
Kabımızın içerisine ılık suyumuzu döküp mayayı eritelim. 
Un hariç bütün malzemeleri koyup karıştıralım yavaş yavaş unu ilave edelim yumuşak bir 
hamur elde edelim 1 saat mayalandırmaya bırakalım mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde 
parçalar kopararak yuvarlayıp masaya dizelim üzerlerine fındık büyüklüğünde tereyağı 
koyalım yapışmaması için masaya biraz un serpelim yumaklara koydugumuz tereyağını 
hamura yedirip fırçayla birazda sıvıyag sürüp merdaneyle açalım arasına zeytin 
ezmesini sürüp saralım ve bütün bezeleri aynı şekilde yapıp saralım hamurun 
iki ucunu ters yönde çevirelim uçlarını birleştirip tepsiye dizelim 15 dakika 
daha dinlendirip üzerine yumurta sarısını sürelim ve çörek otunu serpelim 180 
derecede pişirelim. 
Afiyet olsun.
Tarifi için bedriyetosunn'a Teşekkürler


Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments